孩子爸喜欢钓鱼，周末不出差或加班时就会和朋友一起去钓鱼，刚去钓鱼的时候每次都把钓上来的鱼带回家，带过几次后让他不要再带回家，因为钓的鱼并非野生养的而人工喂养的，吃起来口感和味道不如菜市场买的鱼，说过之后就有很长一段时间没再往家里带。最近去钓鱼时又开始往家里带鱼，知道我不喜欢他钓的鱼每次就只拿回来2~3条，说换了鱼塘，鱼的品质和味道应该比以前的好，去那边钓鱼的鱼友每次都会带很多回家，所以他也带几条回来尝一尝。
第一次带回来后因为天气太热，没时间收拾让他直接送人，第二次带回来时天气逐渐转凉就留下这条草鱼，剩下的继续让他送人。草鱼属于淡水鱼中的一种，也是我家经常食用的淡水鱼之一，食用方法比较多，可以做红烧鱼、清蒸鱼、水煮鱼、酸菜鱼、麻辣鱼、炸鱼、炖鱼、烤鱼、腌制咸鱼等等，不管那种做法鱼肉肥嫩、味道鲜美，鱼刺相对较少，因而深得大家的喜爱。我个人比较喜欢红烧的烹饪方法。草鱼不仅味道鲜美营养也特别丰富，它富含丰富的维生素B1、B2、不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、锌、硒等物质。食用它可以增强人体免疫力、补充蛋白质和钙以及抗衰老、美容养颜等功效，老人多吃草鱼还能促进血液循环起到保护心血管的作用，从而降低心血管等急病的发生，所以建议大家经常买鱼给家人食用，物美价廉全家皆宜。
准备食材：
草鱼1条（约2.5斤）、大葱1根、八角2个、生姜1块、花椒1小把、胡椒粉少许、白酒几滴、生抽1勺、酱油几滴、泡椒1小把、食用油适量、盐适量、香菜1根、开水适量
制作方法：
1、草鱼洗洗干净后去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，再清洗干净沥干水分
2、处理干净的草鱼去掉头和尾，剩余部分剁成大块装干净盆中
3、加入白酒、胡椒粉和少许盐拌均匀腌制10分钟左右，中途用筷子翻动几次，可以让鱼更加入味
