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一看就会的美味家常菜,朋友来家做客再也不犯愁了!

2018-06-03 06:18:22 网络整理 阅读:122 评论:0

榨菜鸡丁

一看就会的美味家常菜,朋友来家做客再也不犯愁了!

做法:

1.将鸡胸肉泡水去血,清洗干净,切丁

2.加点盐、生抽、老抽、料酒、嫩肉粉与肉抓匀,腌制半小时

3.将榨菜切丁,用清水涮一虾,冲掉表面盐份

4.将青椒切小块,姜切小块备用

5. 锅中倒入油,烧热加干辣椒、生姜炒出香味

6.倒入鸡丁翻炒至变色,加小半碗水继续翻炒

7.加点榨菜、生抽、老抽继续翻炒

8.撒点青椒、小葱花,炒至水干出锅即可。辣子鸡

一看就会的美味家常菜,朋友来家做客再也不犯愁了!

做法:

1、鸡洗净切块,放碗加料酒,盐拌匀腌20分。

2、葱姜切片,蒜切段,干辣椒剪小段。

3、热锅加油,放鸡块略炸至金黄后捞出。

4、再下锅大炸至金黄捞出。

5、锅留底油大火烧热姜蒜爆香,放辣椒段和花椒炒香。

6、放鸡块翻炒。

7、最后加入炸好的花生米,撒鸡精、糖和葱段炒匀即可。葱爆牛肉

一看就会的美味家常菜,朋友来家做客再也不犯愁了!

材料:牛肉500g、大葱2根、蒜少许、生抽、盐、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽,食用油

做法

1.牛肉洗净切丝,装入碗里放入一个蛋清、料酒、老抽,拌匀腌制十分钟,再加淀粉和食用油拌匀备用。大葱切段,蒜切成蒜末备用。

2.炒锅内倒入适量食用油,,油热之后放入一半葱段和蒜末爆香。

3.然后放入牛肉丝,开大火炒到牛肉丝变色,再加入剩余的葱段、生抽、盐、白胡椒、香油翻炒一分钟左右,即可出锅。

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