乡村美食记 昨天11:16
香煎鸡翅中的做法步骤
1.鸡翅划开口子先用生抽与姜片盐腌制入味除腥用时十五分钟或二十
2.热锅倒入少许油,本身鸡翅会分泌油,,大火热油有八分热转温火。
3.煎鸡翅时需要滴掉多余的酱汁才不会溅油,火不要太大,否则外容易煮煎而里面不熟残留血丝。
4.来回的翻面可以放下辣椒和味。
5.用小火煎至收汁撒下葱花盖锅蒙软入围,一盘下饭香煎鸡翅中完成了。
香煎鸡翅—冬季暖身的做法步骤
1.鸡翅用适量的油,盐,糖,豆粉,胡椒粉,烤翅粉,酱油调味。
2.将调味料充分搅拌均匀。
3.鸡翅腌制半小时左右。
4.锅里下油,加入鸡翅。
5.慢火煎香。
6.每隔十来秒用筷子翻转鸡翅煎香。
7.鸡翅煎熟后,加入鲜橙汁豆粉芡,再翻转鸡翅煎十来秒时间。
8.上碟子,摆盘,完成,浓浓的橙子香味!
1、鸡翅要提前腌制半小时。2、橙汁不需要加入太多,不然鸡翅很酸的,加入两汤匙即可。
香煎鸡翅(电饼铛版)的做法步骤
1.鸡翅洗净后用竹签将两面都戳上很多小洞洞,以便入味,将奥尔良烤鸡翅腌料按说明加入,腌制时间久一点儿,比较入味儿
2.电饼铛加热后刷上薄薄的食用油,将鸡翅放入其中,慢慢煎制两面金黄,用牙签戳着没有血水就是好了。我大约反正两面一共煎了15——20分钟左右