说道桃酥这个甜品已经很久没怎么吃过了,今天路过我们当地有名的糕点屋顺手买了一点。记得小时候超市里卖的那种桃酥,造型像寿桃、扁扁的、上面还有糖精(90年代),那时候也是当宝贝一样的吃。现在生活水平提高了,也更注重养生,所以也就不常吃(关键以前认为做起来麻烦)。今天为大家分享一款手工桃酥的做法,零失败,新手也能完美做出来。
用料:花生油100克、糖粉50克、面粉200克、泡打粉3克、全蛋液半个、芝麻少许。
首先将花生油、糖、全蛋液混合在一起搅拌均匀,等到这些材料完全融合到一起就可以了。(有很多糕点之类的东西发不起来的原因就是材料没有搅拌均匀,没有完全打开)
再加入准备好的面粉、泡打粉搅拌。