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开创新的产品概念,单店日营业额10万,他和她的成功凭借这种能力

2018-05-24 05:38:50 网络整理 阅读:116 评论:0

他和她是一对恋人,在短短相识一个月后便结为夫妻;他和她也是志同道合的创业者,两人共同探讨新的餐饮模式,开创了“茶饮+软欧包”的先河。

在短短的两年时间里,他们完成了开26家直营店,单店日均接待顾客1000余人、单店日均营业额达10万的壮举,成为业内家喻户晓的传奇佳话。

他是赵林,她是彭心,他们不仅有浪漫的爱情故事,更为着一个让人钦佩的创业历程。

开创新的产品概念,单店日营业额10万,他和她的成功凭借这种能力

从描绘梦想到逐步实现,他和她的成功凭借着这样一种能力:敢于创新,颠覆传统。

1. 颠覆传统饮食习惯

创业前期,赵林和彭心一直在思考,茶饮和什么产品组合在一起更让人接受?经过反复思考,他们做出了一个颠覆传统的行为。

“茶饮+面包”的形式在餐饮市场上随处可见,许许多多的面包房里都有卖茶,人们早已经习惯。但赵林和彭心却把主次位置颠倒过来,他们将茶饮作为“主角”,不同于面包房里的“配角”定位。并且采用了“软欧包”这种别人很少卖的面包。

事实证明,将茶饮作为主角后,消费者的消费频率非常的高,这种适合于任何时间享用的休闲型餐饮,正是当今年轻消费者所需求的,有很大的用户粘度。

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2.颠覆传统消费观念

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