用料 ：
蛋黄5个；细砂糖60 g；朗姆酒1 茶勺tsp；香草精1 茶勺tsp；淡奶油250ml；黑加仑葡萄干50g。
朗姆黑加仑冰淇淋的做法 ：先将蛋黄和细砂糖放到一个耐高温的碗中，隔水加热并不停搅拌直到砂糖全部融化，蛋黄稍有些打发。
2、把隔水加热的碗拿下来，将朗姆酒和香草精加入蛋黄中并不停搅拌，，直到蛋液呈现画两遍“8”字不会立即消失和冷却到体温温度后再可使用。
用料 ：
蛋黄5个；细砂糖60 g；朗姆酒1 茶勺tsp；香草精1 茶勺tsp；淡奶油250ml；黑加仑葡萄干50g。
朗姆黑加仑冰淇淋的做法 ：先将蛋黄和细砂糖放到一个耐高温的碗中，隔水加热并不停搅拌直到砂糖全部融化，蛋黄稍有些打发。
2、把隔水加热的碗拿下来，将朗姆酒和香草精加入蛋黄中并不停搅拌，，直到蛋液呈现画两遍“8”字不会立即消失和冷却到体温温度后再可使用。
