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是时候给自己来一盘好吃的凉菜,下酒又下饭,好吃又好看

2018-06-06 05:29:42 网络整理 阅读:167 评论:0

天气转热,越来越多的人喜欢吃凉菜,今天小编为大家介绍一款好吃的凉菜,凉拌金针菇。

原料:

金针菇200克,胡萝卜1根,木耳适量,蒜适量,香菜适量,油适量,盐适量,,蒸鱼豉油适量

做法:

1.胡萝卜切丝,木耳切丝,蒜剁碎

2.锅中放入水,煮开,放入胡萝卜,木耳,金针菇煮1分钟,捞出沥干

3.洗干净锅子,热锅倒油,放蒜末,用中小火煎至蒜末表面金黄,浮起来,马上倒入盛金针菇的碗里拌匀

4.再加入一勺蒸鱼豉油,尝一尝是否还要加盐,加入香菜拌匀就可以吃啦

是时候给自己来一盘好吃的凉菜,下酒又下饭,好吃又好看

金针菇的功效:

1、金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。

2、金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品

3、金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;

食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、

经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

7.金针菇营养成分十分丰富,如蛋白质、维生素B1、B2等,具有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效,并且治产后乳汁不下,用金针菇炖瘦猪肉食用,极有功效。

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