中华九大仙草：“铁皮石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”，而石斛就是九大仙草之首。
在以前是为皇室专用的草药，《本草纲目》、《神农百草经》中均有记载，现在也已经是很多老百姓的养生佳品。霍斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱、富含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒等几十种微量元素，素有“千金草”、“救命仙草”之称，对身体各方面调理效果都非常好哦。
今天介绍这道【石斛无花果炖膨鱼鳃】，，石斛有生津益胃，清热养阴；无花果可以健胃清肠，消肿解毒。两者结合与膨鱼鳃同炖，起到滋补疗效。
