对于现在的男人来说,搞定丈母娘就等于搞定了媳妇,媳妇是最听丈母娘话的。而一个男人会讨丈母娘欢心就要会做的一手好菜。丈母娘来了这样招待,好吃实惠,一定让丈母娘对你赞不绝口。丈母娘高兴了,一家人的日子都好过了。
一、青椒酿肉
食材:青椒4个、肉馅200克、鸡蛋1个。
辅料:生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、葱姜蒜适量、淀粉适量、盐和糖适量、鸡精适量。
做法:
1.将肉馅放入碗中,打入鸡蛋,,放入料酒、生抽、蚝油、葱姜蒜末、淀粉和盐、糖、鸡精适量,顺时针搅拌肉馅,直至肉的香味出来。
2.将辣椒洗干净去筋,装入准备好的肉馅。
3.炒锅里放入适量的油,油热后放入装馅的辣椒,中火煎至辣椒呈金..。
4.调一碗汁:1勺生抽、半勺糖,少量的水,调好后倒入锅中,收汁即可出锅。
二、干锅花菜
食材:花菜400克、干辣椒2根、花椒适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐和糖适量、植物油适量。
做法:
1.将花菜洗干净掰成小块;把豆瓣酱剁碎;辣椒和葱切段;姜和蒜切段。
2.锅内加油,油热后加入豆瓣酱爆香,随后加入花椒和小辣椒等。
3.加入花菜后马上转为大火,菜花变软后加入生抽、盐和糖,翻炒均匀后即可出锅。
三、土豆鸡块
食材:鸡腿500克、土豆1个、干辣椒适量、葱姜蒜适量、料酒1勺、老抽1勺、郫县豆瓣酱适量、盐和糖适量。
做法:
1.将鸡腿切块后过水洗干净,土豆削皮后滚刀切。
2.将鸡块在滚水中焯水,沥干后,加入料酒,姜片和盐腌制20分钟。
3.锅内加入油,油热后爆香葱姜蒜、豆瓣酱和辣椒;放入鸡块煸炒至发白,加入老抽和糖翻炒。
4.倒入没过鸡块的水,水开后5分钟,加入土豆同炖。
5.炖至土豆软糯,加入葱段调味,随后收汁出锅即可。
简单的几道家常菜,丈母娘再来这样做一定让她赞不绝口。现在的男人不仅要会..也要会做饭哟,快快收藏起来给你的家人做着吃吧!