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外国人: 正在吃川菜, 大量辣椒和油健康吗? 老外给他的答案

2018-05-24 13:21:44 网络整理 阅读:108 评论:0

中国菜在口味上和西餐不同,一部分原因是因为我们对食材的认识比外国人丰富,我们懂得怎么烹饪这些食材,让其散发独特的味道。事实上影响中国菜在味道上比西餐食物重的原因还是地形气候的影响。

外国人: 正在吃川菜, 大量辣椒和油健康吗? 老外给他的答案

中餐烹饪的麻辣食物

在qoura上就有老外提问:正在吃川菜,大量辣椒和油健康吗?Is eating Sichuan food, especially dishes with chili oil, unhealthy?我们先不看其他外国人对这位老外提问的回答,其实我们就能解决这个问题。

为什么我们说这是受到环境和气候的影响?四川菜因为受到环境地形影响,就必须吃一些麻辣的食物来发汗,其实是为了健康。而外国人因为地形和气候没有我们这样复杂,所以就会抛弃一些麻辣食物,也就导致他们对麻辣食材的开发,而喜欢一些酸甜食物。是不是也觉得有意思,这位外国人觉得自己没有的就是不好的?事实上在中国菜里也有大量没有使用辣椒和少量菜油的食物,比如粤菜和蒸。

外国人: 正在吃川菜, 大量辣椒和油健康吗? 老外给他的答案

川菜食物

标签:外国人 中国菜

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