“煎堆碌碌，金银满屋”
很多人一提起煎堆
就回忆起它那独特的口感
传统的煎堆用糯米粉做皮
外形..中空，色泽金黄
表皮铺满芝麻
吃起来芳香酥脆
又有一点柔软粘连
用爆谷做的馅料
更是香甜可口
今日李师傅将用煎堆作为盛盏
里面放入味道浓郁的雪花牛肉
和清香美味的野米和燕麦
烹制出一道十分精致的佳肴
其中野米是难得的保健食品
有着一种混香的纤维口感
让吃过的人都难以忘记
李享威
广州市希尔顿逸林酒店
中餐行政总厨
养生米煎堆盏
“煎堆碌碌，金银满屋”
很多人一提起煎堆
就回忆起它那独特的口感
传统的煎堆用糯米粉做皮
外形..中空，色泽金黄
表皮铺满芝麻
吃起来芳香酥脆
又有一点柔软粘连
用爆谷做的馅料
更是香甜可口
今日李师傅将用煎堆作为盛盏
里面放入味道浓郁的雪花牛肉
和清香美味的野米和燕麦
烹制出一道十分精致的佳肴
其中野米是难得的保健食品
有着一种混香的纤维口感
让吃过的人都难以忘记
李享威
广州市希尔顿逸林酒店
中餐行政总厨
养生米煎堆盏
