好些人猪肚买回来都是整只做着吃,其实它最好吃的部位是肚尖,今天就教大家来做道爆炒猪肚尖,脆嫩爽口百吃不厌,吃货们赶紧过来瞧一瞧!
食材配料:猪肚(肚尖部分)、盐、胡椒粉、淀粉、西芹、黑木耳、大蒜、红椒、生抽。
制作过程:
1、首先将买回来的猪肚(去熟悉的摊贩提前订购个不打水的)清洗干净,尤其要把最外层的脂肪给去除掉,然后将它剖成两半,这样处理起来更加的方便。
2、将剖开后的猪肚,放到水龙头底下冲掉里头的粘液,然后加入适量的盐和淀粉,使劲的揉搓10-15分钟,最后用清洗冲洗干净。
好些人猪肚买回来都是整只做着吃,其实它最好吃的部位是肚尖,今天就教大家来做道爆炒猪肚尖,脆嫩爽口百吃不厌,吃货们赶紧过来瞧一瞧!
食材配料:猪肚(肚尖部分)、盐、胡椒粉、淀粉、西芹、黑木耳、大蒜、红椒、生抽。
制作过程:
1、首先将买回来的猪肚(去熟悉的摊贩提前订购个不打水的)清洗干净,尤其要把最外层的脂肪给去除掉,然后将它剖成两半,这样处理起来更加的方便。
2、将剖开后的猪肚,放到水龙头底下冲掉里头的粘液,然后加入适量的盐和淀粉,使劲的揉搓10-15分钟,最后用清洗冲洗干净。