特点：色泽亮丽，味道鲜美。
厨师一点通：这道菜中的肉片不适宜用油滑，采用煸炒的方法肉味更香。
材 料：瘦肉150克，鸡蛋2个，黄瓜50克，胡萝卜50克，干木耳5克，生姜1小块，食用油60克，酱油1小匙，料酒2小匙，精盐1小匙
做 法：
1.将瘦肉洗净切片，瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，腌15分钟
2、鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀，
特点：色泽亮丽，味道鲜美。
厨师一点通：这道菜中的肉片不适宜用油滑，采用煸炒的方法肉味更香。
材 料：瘦肉150克，鸡蛋2个，黄瓜50克，胡萝卜50克，干木耳5克，生姜1小块，食用油60克，酱油1小匙，料酒2小匙，精盐1小匙
做 法：
1.将瘦肉洗净切片，瘦肉片提前用油、盐、生粉拌匀，腌15分钟
2、鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀，
