鸡蛋是个好东西
含有丰富的蛋白质等营养物质
但鸡蛋红皮好还是白皮好?
红皮鸡蛋vs白皮鸡蛋
/ 主 要 区 别 /
要弄清红、白鸡蛋的区别,首先要知道蛋壳颜色的来源。鸡蛋的颜色主要来自于母鸡生殖系统表面分泌的色素,鸡蛋是红壳还是白壳主要取决于母鸡的品种,和喂养的方式、饲料的选择没有必然联系。
无论是白皮鸡蛋还是红皮鸡蛋,主要营养成分都是蛋白质、脂肪、维生素和胆固醇。食品专家表明,虽然在一些微量元素上,不同鸡蛋品种会有差别。但这种差别极小,在买鸡蛋的过程中,,没必要强调颜色的差别。
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