说到猪肉脯，每次口腔都会不自觉的分泌口水，想必对于爱吃零食的人来说，猪肉脯是一种致命的诱惑，每次去零食超市，猪肉脯必是我的囊中之物，但介于买的零食，自己都有些许芥蒂，生怕含许多的防腐剂，不敢吃太多。
经过小编对美食的追求，慢慢的琢磨出如何制作美味的猪肉脯，不仅经济实惠，还没有防腐剂，大人孩子吃的都放心，所以大家动起手来，自己制作吧！
首先准备的材料:猪里脊肉、姜粉、花椒粉、大料粉、老抽、黑胡椒、盐、鸡精、蜂蜜、白芝麻。
做法也很简单：先把猪里脊肉剁成肉末（记得要挑选精的肉，最好是里脊肉，因为肥的肉在烤的时候会出油很厉害，会影响口感）。
其次在肉末中加入姜粉、老抽、黑胡椒粉、花椒粉、大料粉、盐、鸡精（某些香料粉没有可不加，但影响味道）。戴上手套把调料揉匀，使其充分入味，也可以按照自己的喜好加点其他调料。
随后在案板上铺上一张锡纸，用刷子刷上一层油，将肉末倒在上面，盖上一层保鲜膜，用擀面杖将肉末擀平整，记得要薄而厚度一致，这样才能保证烤的时候受热均匀；
而后将擀好的肉片连同锡纸一起移到烤盘，，烤箱预热到180度，上下火，中层，将烤盘送入烤箱，烤15分钟后取出来，将盘子侧过来，倒掉水分，继续入烤箱；
继续烤制15分钟后，将烤盘取出，然后在肉表面刷上一层蜂蜜，继续入烤箱烤制；
同样继续烤制15分钟后再翻面烤下，烤到感觉水分全无的状态，香气弥漫整屋，整齐缩小一半左右，感觉肉片结实的很了，就是烤好了；烤好取出后撒上芝麻粒，放凉后用食物剪剪条就可。
要注意的是最后烤制的几分钟要在边上监护好，以免烤焦。
美味的猪肉脯就做好啦，是不是很简单，快去试试吧！
