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冰淇淋 三宗罪

2018-07-02 12:11:52 网络整理 阅读:203 评论:0

夏日中,我们每天都在冰淇淋的包围中。事实上,不管解渴或降温,冰淇淋都不是最好的选择。

冰淇淋进化的越来越美味无比,是因为奶油的存在。冰淇淋通常会含有10%以上的奶油脂肪,并产生细腻的口感。总的来说,奶油含量越多,冰淇淋就会越美味。

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你猜对了,冰淇淋的第一宗罪:增肥。

奶油,是胆固醇和部分饱和脂肪的重要来源。为了控制冰淇淋成本,又不降低美味的口感,,人造奶油或部分氢化植物油,常常被替代真的奶油。

而上述两种原料,是著名的反式脂肪酸。奶油、人造奶油、氢化植物油,随便哪样都会促进肥胖,每一份冰凉的冰淇淋,热量绝对不低。

就算不担心体重,也要当心冰淇淋第二宗罪:头疼。

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有相当一部分人,如果快速吞食冰淇淋时,突然会感觉头痛。这是寒冷食物接触舌根、上颌部血管时,发生的一系列连锁反应。实际上,快速吞食冰淇淋几秒后,头疼就已经出现,如果坚持吞下冰淇淋,30到60秒后,疼痛将达到顶峰。

不发胖也不头痛的人,吃冰淇淋就是一种享受吗?有人对于美味的冰淇淋,总是欲罢不能,吃完还想要。

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进食大量的冰淇淋,会让大脑的多巴胺受体减少,可导致大脑某些区域对特定性的食物反应降低,要吃的更多才有快感。这与长期吸毒的人类似:吸毒越频繁,需要会更多。

最新研究发现,贪吃冰淇淋的人,也许正经历一种依赖的感觉。所以,我们要当心冰淇淋的第三宗罪:上瘾。

但愿,你没有躺枪!

标签:冰淇淋 三宗

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