扬州炒饭
食材：香米300克 青豆适量 黄瓜适量 香肠适量 虾仁适量 胡萝卜丁 玉米粒适量 鸡蛋2个 香葱适量
做法：
1、黄瓜切丁、香肠切丁、鸡蛋打散、香葱切碎备用。
2、虾仁中加半只蛋清、一小勺淀粉抓均后腌制10分钟备用。
3、锅中加适量清水，水烧开后加将玉米、青豆、胡萝卜倒入锅中焯水备用
4、锅中加少许油，油热后倒入虾仁滑炒。虾仁变白成熟即可盛出备用。
5、锅中加少许油，油热后将玉米、青豆、胡萝卜、黄瓜、香肠倒入锅中，加入少许盐煸炒匀后盛出备用
6、锅中加少许油，油热之后倒入蛋液，边炒边将鸡蛋打散。
7、将米饭倒入锅中翻炒匀均。将各种蔬菜倒入锅中翻炒匀均。将虾仁倒入锅中，然后滴少许香油翻炒匀均后即可出锅。
酱油炒饭
食材：米饭 葱 鸡蛋 酱油 料酒 蚝油 糖 红椒
