今天做个混合了多种杂粮黑芝麻糊的软欧面包,少油少糖,外脆里软,浓浓谷物原香。
软欧面包,是近年来比较受追捧的品类,配方中糖和油的含量都少,追求个天然健康。
制作方法也更适合新手,没啥技术含量,不像硬欧,对原料、温度、手法等的要求那么高。
这个跟中式的馒头做法差不多,发酵和整形即可,不放一点的油和糖都行。
所用材料中的杂粮黑芝麻糊,是黑芝麻黑米黑豆花生燕麦荞麦等等的多种杂粮打磨而成的,膳食纤维丰富,不仅饱腹感强,还是调理肠胃的最佳食材。
【杂粮黑芝麻欧包】
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