凉拌青瓜小卷
食材：青瓜1条、芝麻油适量、盐适量、陈醋适量、花生酱适量、生抽适量、蒜适量、葱适量、香菜适量
做法：
1)青瓜洗干净去掉头尾
2)用去皮刀慢慢的刮出长长的薄片
3)全部卷起来，排在盘中
4)香葱，蒜，香菜切碎放入碗中
5)加上一勺花生酱，适量盐，生抽，芝麻油，陈醋拌匀
6)全部浇在青瓜卷上
手撕包菜
食材：卷心菜500g、油适量、盐适量、蒜适量、辣椒适量、味精适量、醋适量、糖适量
做法：
1)准备卷心菜
2)卷心菜用手撕成小片。
3)蒜切碎，辣椒切圈。
4)锅中油热后，，开小火放蒜、辣椒爆香。
5)放入卷心菜，开大火炒至菜叶稍软，呈半透明状。
6)放入盐、少许糖提鲜。
7)放入醋翻炒均匀。
8)加味精拌均匀即可。
