星巴克总裁兼首席执行官凯文 · 约翰逊在过去 24 小时内从西雅图打 " 飞的 " 往返了一次上海——他希望在此为星巴克打造一个新零售样板。发布会场地离星巴克臻选烘焙工坊不到 1 公里。去年 12 月，星巴克创始人霍华德刚刚与阿里巴巴集团董事局主席马云共同在上海开启全球第二家、海外第一家 " 零售 + 工厂 " 门店，那里如今已成为沪上一处颇具人气的 " 打卡点 "。而昨天，星巴克与阿里巴巴集团则在上海宣布达成新零售全面战略合作。这一次，正是星巴克传统门店全线求变的时刻。
上海成首选 " 试验田 "
过去几天，外界一直在猜测阿里巴巴与星巴克的合作内容，饿了么将上线星巴克外卖的风声传得沸沸扬扬。在昨天的发布会上，合作被证实了：饿了么 CEO 王磊确认，今年 9 月中旬开始，星巴克将在上海和北京的 300 家门店通过饿了么试点外送服务，并计划于年底前延伸到全国 30 多座主要城市的 2000 多家门店。
合作不止于此，星巴克还将与阿里巴巴旗下盒马鲜生开展深度合作，基于其以门店为中心的新零售配送体系，共同打造首家进驻盒马鲜生的品牌外送厨房，最快今年 9 月就将落户上海和杭州部分盒马鲜生连锁门店。盒马鲜生内部人士透露，这一计划始于一年之前，" 去年的今天，盒马鲜生创始人侯毅曾陪同霍华德参观盒马鲜生徐家汇店，双方的合作从那时就开始谈了。"
阿里巴巴集团 CEO 张勇表示，双方的合作还会涉及阿里巴巴旗下天猫、淘宝、口碑等多个核心业务，未来将陆续展开合作。
记者发现，在即将展开的业务中，上海都是双方首选的新零售 " 试验田 "，也是唯一一座在盒马鲜生、饿了么同时首批上线星巴克外卖的城市。阿里巴巴集团副总裁、CEO 助理徐宏参与了整个合作酝酿、谈判过程。他透露，未来能够实现的场景是：消费者在饿了么下单星巴克，后台分配到盒马鲜生后厨，快递小哥送货上门，总流程将控制在 30 分钟以内。这个流程在上海走顺后，将在全国范围内复制推广。
