食材
五花肉馅300克,辣椒8个,酱油1汤匙,老抽1汤匙,料酒0.5汤匙,葱,姜,盐,白糖0.5汤匙,淀粉1汤匙,鸡精,胡椒粉适量~
做法
1、肉馅里加适量葱姜末、淀粉1汤匙、酱油1汤匙、老抽1汤匙、料酒0.5汤匙、鸡精、食用油、胡椒粉少许拌匀腌制10分钟~
2、将青椒洗净,剖开,去蒂,去籽~
3、将事先腌制好的肉馅塞入青椒~
4、起锅,热油,将有肉的一面向下小火慢煎~
5、待煎至外观金黄时,翻面,小火煎制另一面~
6、待青椒煎至外观发皱起皋比后,倒入1汤匙酱油,0.5汤匙白糖,1汤匙淀粉,加少许清水,拌匀的料汁倒入锅中,进行勾芡~
7、中小火勾芡煮开即可~
8、出锅,装盘,开吃!做法虽简洁,制品看着却很有点嵬峨上的意味,请客会餐很给面!