在春天，我最爱的就是去逛市场了，因为在这段时间里，市场里会有非常多的新颖的蔬菜水果。尤其是在春天这个阳气上升的时候，我们的营养也能够跟着补起来了。
而且这小菜，它恰是长得极为好的时候，一下雨它就齐刷刷的长出来了，并且每次割完之后，它又会持续长，本身在家里也能够种上一些。
韭菜鸡蛋饼：
所需材料：面粉、鸡蛋、韭菜、盐、油、五香粉。
具体步伐：
步伐一：首先先割上一茬新颖的韭菜，然后将它的杂质都清洗掉，若是有黄叶的也需要摘掉。然后将韭菜从水中捞出，而且将它切碎放在一旁备用。紧接着在拿出一个饭碗，而且在里面磕入两个鸡蛋，接着鸡蛋打散。
步伐二：将韭菜倒入鸡蛋种，将它们搅拌平均。接着拿出头粉，倒入面粉。然后起头再次起头搅拌，将它搅拌成面糊，接着在里面加上盐和五香粉拌匀就行。（ps：若是面粉放多了，能够加上少量的水，加水的时候要少量多次的加）。
步伐三：在灶台大将锅先烧热，然后倒入少量的油，而且将面糊倒入锅中。面糊下锅后，敏捷的迁移锅，将锅中的面糊摊开。然后在它成型之后起头将它翻面煎，直到两面都起头变得金黄之后就能够出锅了。
黄灿灿喷香的韭菜鸡蛋饼就做好了，不光十分的好吃，并且还非常的补。当早餐吃最适合了，汉子女人都是能够吃的，尤其是汉子在春天里最该吃。比牡蛎和泥鳅都好吃、营养欠好，而且在价钱上也比它们实惠，并且我们还能够本身在家种。
