导语：五花肉和它是绝配，汁香浓烈，隔三差五吃一次，清热消肿活血通便
说起五花肉，人们便会想到红烧肉，这是用五花肉做出来的最受公共迎接的一种菜肴，一样情形下五花肉不被公共所接管，多是因为其太甚肥腻，而将其做成红烧肉，吃起来香甜松软进口即化，汁香味浓，一点儿都不会感觉油腻感，所以说将五花肉做成红烧肉是非常不错的选择，红烧肉是非常公共的菜肴，建造方式也对照多，人人能够按照本身的喜欢来建造即可，不外在做红烧肉的时候，个中的一些小技能照样需要把握到位的。
如许做的红烧肉才会更普遍的被公共接管，例如五花肉前期的去腥处理，以及上色等等，皆需做到位，纯真的红烧肉或者吃起来对照的油腻，那么我们便能够选择在个中加上些蔬菜，茨菇就是一个非常不错的选择，相信好多人都吃过茨菇红烧肉，这是非常经典的一种搭配，茨菇和猪肉是绝妙的搭配，茨菇的到场会使得整道菜的口感加倍的雄厚，茨菇可以接收红烧肉的香美，五花肉又可以融合茨菇的清香，是一种非常棒的搭配，下面我们一路进修。
茨菇红烧五花肉的做法：
备用食材：五花肉580克，茨菇380克，油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，生姜适量，葱适量，八角适量，桂皮适量，鸡精适量；
建造过程：第一步，茨菇用刮刀器刮掉表皮后，清洗清洁，然后将其切成块；
第二步，五花肉清洗清洁后，冷水下入锅中，待水煮开后，焯烫一会，半途需要撇去浮沫；
第三步，捞出来后用举止的水，冲刷清洁，切成巨细适中的块；
第四步，锅中添上油，待油热后，放入五花肉块，煸炒至变色后，放入老抽，煸炒上色；
第五步，接着在锅中放入生姜、大葱、八角、桂皮和生抽，加上没过食材的清水；
第六步，到场料酒和冰糖，大火煮开后，转至小火炖煮40分钟；
第七步，时间差不多后，放入茨菇，煸炒平均，再用中火炖煮10分钟；
第八步，最后加上适量的盐和鸡精调味，大火收汁后，撒上些许的葱花，即可盛出开吃。
烹饪小技能：1、若是你的时间对照富足，能够选择将茨菇在油锅中炸一遍，再进行后续的把持，吃起来的口感或者会更好，五花肉在烹饪之前，必然要先用水焯烫，在焯烫的时候，人人应该注重的是，五花肉需要冷水下锅，煮开后焯烫，如许才会更好的逼出血水，很好的去除腥味。
2、五花肉和茨菇的确就是绝配，搭配起来做出来的这道菜茨菇烧肉，吃起来的口感稀奇的棒，汁香浓烈，吃完了里面的食材，汤汁用来泡饭也是很香的，隔三差五的吃一次，茨菇的功能是非常棒的，对于清热消肿活血通便都有着很好的结果，所以说这整道菜的价格都邑是非常高的，非常建议人人学着做。
对于这款茨菇烧肉的做法，若是你还有其他更好地建议或许是定见，迎接你鄙人方留言，与人人一同商量！
