“不涂奶油斑纹对照悦目。若是想让味道上加倍雄厚，能够涂抹少许的果酱增添风味”
用料
主料
鸡蛋
4个
玉米油
45g
低粉
55g
白砂糖
60g
低粉
60g
辅料
红丝绒精辟
5—8g
柠檬汁
适量
红丝绒旋风蛋糕卷的做法
1.
将玉米油，牛奶放入容器中充裕搅打乳化
2.
待两者充裕融合，略显粘稠筛入低粉，Z字搅拌平均
3.
将蛋黄到场到面糊中，搅拌平均
4.
卵白放入无油无水的容器中，到场几滴柠檬汁，分次3次加糖，将卵白打发至大弯勾
5.
取三分之一卵白到场到蛋黄糊中，翻拌或许用蛋抽捞拌，将其夹杂平均
6.
再将蛋黄糊悉数倒回到卵白中，同样翻拌或捞拌夹杂平均
7.
将夹杂好的蛋糊分出150克摆布到场红丝绒精辟，翻拌平均
8.
烤盘中放置一张油纸或许油布，先将原味蛋糊倒入模具中抹平
9.
再将红丝绒蛋糊装入裱花袋中，无需裱花嘴，将其挤在原味蛋糊上，重点！用手指，沿着烤盘中回来划动，滑动过程中要让充裕，要划到烤盘边缘。将烤盘调转偏向，同样手法再划动一次。轻震烤盘，抹平
10.
烤箱160度，18到20分钟。烤箱温度要凭据本身烤箱脾性酌情调节哦
11.
出炉后无需倒扣，撕掉油纸，待它温热时卷起来，因为没有涂奶油，稍微定型就能够
红丝绒旋风蛋糕卷制品图
烹饪技能
1、鸡蛋4个，要选择60克以上的
2、红丝绒精辟能够换成其他口味其他颜色
3、烤箱温度要感受本身烤箱脾性调节，分歧烤箱对于蛋糕卷的温度差别很大
