介绍指数：☆☆☆☆
菜肴名称：小米蛋糕卷！
介绍来由：味道香醇！曲周民夫果小米蛋糕粉（25g）鸡蛋（3个）低筋面粉（30g）牛奶（43g）玉米油（40g）细砂糖（50g）肉松（适量）沙拉（适量）海苔碎（适量）
--烹饪步伐--
1、预备好所需要的材料，预热烤箱180度
2、把牛奶和玉米油倒在一路，用手抽夹杂平均
3、夹杂好的状况
4、筛入过筛后的低筋面粉
5、到场曲周小米蛋糕粉、小米粉带有一点颗粒、若是不喜欢、过筛后能够扔掉，若是喜欢能够过捎后把剩下的小米能够直接倒入面糊碗中搅拌，拌面糊不要画圈
6、搅拌后的状况
7、到场蛋黄、用手抽平均，不要画圈
8、拌好的蛋黄糊状况
9、预备打发卵白，到场盐
10、滴入几滴醋，能够用柠檬汁替代
11、低速启动打蛋器
12、待卵白程图片鱼泡状是到场一半的细砂糖，持续中速打发
13、待卵白变细腻但仍有少量气泡时到场剩下的糖，中速持续打发
14、打发至提起打蛋器卵白程图片大弯钩，再用低速打发几下，因为这时候的卵白不会太不乱，多打几下在提起来，反复2-3次都是对照不乱的弯钩就能够住手打发了
15、打发好的卵白细腻有光泽
16、蛋黄糊中到场少部门卵白霜，用手抽或许刮刀最快速的拌匀，不要画圈哦！
17、拌好的面糊状况
18、将蛋黄糊倒入烤盘中
19、送入烤箱，180度，23分钟
20、十几分钟摆布的状况
21、时间到，出炉震2下烤盘，放一旁静止2-8分钟散去热气
22、热气披发后，脱模、上面盖上一层油纸，晾晒15分钟摆布
23、切掉边边
27、抹一些沙拉酱，撒一些肉松，海苔等
28、借助于擀面杖卷起来，放到冰箱里面定形
29、半个小时今后根基已经定型了
30、切开后的模样
31、浓浓的小米味，分享给你的家人吧
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32、配上一杯玫瑰醋，不错的下昼茶
