重庆双福今日猪价「今日重庆猪价好多一斤」

最近猪肉价格的上涨牵动了无数人的心。生猪市场价格从4月份达到低点后，出现了持续性的明显回升，最近10来天价格上涨较多。中国养猪网信息显示，7月5日生猪（品种：外三元）均价为23.00元/公斤，较6月20日的16.5元/公斤上涨39.3%。

但从记者对重庆市场的调查情况看，重庆市场对国内生猪价格连续上涨反应不一，收购价和批发价都有较大上涨，但零售终端价上涨不多。

发改委出手，猪肉股应声下跌

7月4日晚间，针对近期生猪价格出现过快上涨的情况，国家发展改革委价格司组织行业协会、部分养殖企业及屠宰企业召开会议，深入分析生猪市场供需和价格形势，研判后期价格走势，研究做好生猪市场保供稳价工作。7月5日，国家发展改革委价格司发布消息，研究启动投放中央猪肉储备，并指导地方适时联动投放储备，形成调控合力，防范生猪价格过快上涨。

受发改委投放储备肉消息影响，之前上涨较多的猪肉概念股票当天应声下跌，至7月5日收盘时为止，猪肉板块跌1.04%，京基智农跌停，禾丰股份-3.95%，得利斯-5.07%，神农集团-3.9%，罗牛山-3.07%，大北农-2.33%，东瑞股份-2.56%。温氏股份、新希望、新五丰、唐人神都是盘中一度深跌，至收盘微涨。

对于此次猪肉价格上涨原因，记者从方正证券研报看到，近期猪价上涨主要由于前期产能去化效果开始逐步显现，叠加近期疫情稳定消费回暖，养殖户压栏惜售情绪浓厚，因此近两周猪价快速上涨超市场预期。

光大银行金融市场部宏观研究员周茂华对《证券日报》记者表示，近期猪肉价格连涨，主要是受市场供需机制影响，猪肉价格向“均值”回归，养殖成本上升及国家生猪政策调节等因素推动。目前猪肉价格连涨但猪粮比价仍处于国家二级预警区间，生猪养殖户仍处于亏损阶段，受市场供需机制影响，猪肉价格逐步向均衡水平靠拢。

重庆市场走访，零售价上涨不多

对于这波涨价对于重庆市场的影响，记者走访了重庆多个市场，发现猪肉收购价和批发价都有较大上涨，但零售终端价上涨不多。

“目前猪肉价格几乎一天一个价。”重庆凯灵食品有限公司经营者田华告诉记者，该公司主要负责江津白沙镇周边的生猪屠宰供应，日屠宰量约为300头左右。田华表示，这波猪肉价格上涨开始于十多天前，比如三线肉，涨价前屠宰场批发价每斤8-9元，现在的价格为14元。腿子肉之前批发价每斤10元左右，现在价格为13-14元。“在原来价格基础上，平均涨幅在三分之一。”

作为全市最大的生猪批发市场，双福国际农贸城内的经营户表示，目前生猪价格上涨较快，并不正常。慧忠怡食品有限公司的老板张仁忠表示，双福农贸城主要以批发为主，对于猪肉价格的上涨最为敏感。涨价前猪肉价格按品种不同，大约为16.5-17.5元一公斤，上涨后平均批发价格升至每公斤27-28元，每斤13-14元左右。

从记者获知的信息可以看到，7月5日重庆市场的猪肉批发价约为每斤13-14元，这一波普遍上涨三分之一左右。那么零售价又有怎样的变化呢？

在渝北区新科二路园区农贸市场，猪肉经营户刘女士告诉记者，猪肉价格是上周开始上涨的，原来猪肉进价每斤8-10元，现在12-15元，一周涨了4、5元。虽然进价涨了，但零售价涨得不多，坐墩肉、三线、二刀等零售价每斤13-15元，排骨18-25元，精瘦肉18-25元，跟一周前的价格基本相当。

经营户告诉记者，因为天气酷热，吃肉的人相对较少，原来一天能卖两头猪，现在只能卖一头，所以卖价涨得不多，

在大渡口钢花路一家超市，记者看到销售的涪陵土猪肉价格为：土三线16.8，三线15.8，土前夹14.8元，还有一些打折三线肉标价是13.8元。超市经营人员告诉记者，最近肉价确实有上涨，但销量在下跌，零售价涨得不多。

记者从重庆某大型连锁超市得到的数据显示，因为进货价普遍上涨，超市的猪肉价格也涨了，但上涨幅度不太大。以江北门店为例，猪肉平均进价上涨3元左右，卖价也相应上浮3元，重庆各区门店的数据大体一致。

从记者走访的数据看，尽管批发价上涨较多，但零售价只在批发价基础上小幅上浮，有的市场甚至跟批发价持平。

业内人士：大涨不可持续

记者从农业农村部监测信息看到，7月5日农产品批发价格200指数显示，截至5日14:00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为26.69元/公斤，比4日上升3.7%。也就是说，猪肉价格还在涨。

那么，接下来猪肉价格还会有怎样的变化？

前述负责重庆江津区白沙镇周边生猪屠宰供应的重庆凯灵食品有限公司负责人田华告诉记者，照目前的趋势来看，猪肉价格短期内可能还会上涨。“目前，我已经知道明天价格还会上涨1元左右。”随着国家储备猪肉进入市场后，上涨势头会得到抑制。

渝北一家大型养殖场负责人周先生告诉记者，之前市场需求不足，养殖场是亏本经营，所以一直惜售，减少了生猪出栏量。据他分析，现在价格逐步回升，亏损幅度收窄，下一步养殖场会增大出栏量，回笼部分资金，市场上的生猪供应量会明显上升。

据北京新发地市场分析称，这波猪肉价格上涨，是养殖场与屠宰厂同时压量保价的结果。但其预测，“从较长时间段来看，压量保价的动作也有可能会造成后期的集中出栏。此前多次出现的‘踩踏’，其实都与前期的压栏有关。所以，对于本周肉价的大幅上涨，我们总体感觉是‘不可持续’，当涨价动能集中释放以后，也会‘二鼓而衰’。”

农牧食品产业咨询平台“牧食记”联合创始人舒全登接受媒体采访时认为，总体来看猪价已经进入了新的周期，未来一两年都会是逐渐恢复的过程，但难以到达上个周期的高点，毕竟现在国家有严密调控，就是要防止暴涨暴跌。从目前的能繁母猪存栏量来看，也还是处于相对高位，年内猪价存在进一步调整的可能。

中国国际经济交流中心经济研究部副部长刘向东在接受记者采访时表示，未来猪肉价格仍将呈现温和上涨走势，不大可能复制近期的猛涨势头。生猪产能相对充裕，但是上游原材料等价格上涨造成养殖成本上升，后续可能推高猪肉价格温和上涨。

记者 杨野 陈军 杨新宇 文/图