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今天，蔬菜的上市量比昨天略有下降，降幅为0.24%，降幅微乎其微，属于正常的市场调节。
今天蔬菜的整体价格与昨天持平，大部分蔬菜的价格保持稳定，小部分蔬菜价格略有涨跌。价格上涨的品种主要有大蒜、平菇、白萝卜、西葫芦、菜花、圆白菜；价格下降的蔬菜主要有架豆、扁豆、小葱、大葱、鲜食玉米、青皮冬瓜。
目前市场上销售的大蒜分为2种：1种是鲜蒜，主要产自云南，近期的价格基本上保持稳定；1种是干蒜，库存蒜，今天库存蒜出库价格有所上涨；平菇的主产地是北京及周边地区，近期进入换茬期，价格逐渐走高。待到新一茬平菇上市以后，价格还会出现回落；白萝卜的价格在近几天有连续上涨的走势，每天的涨幅都不大，但是累积起来涨幅也稍微明显一些，主要原因是四川产地的存量有所下降，后续上市的是河北廊坊大棚白萝卜，目前开始进入产地北移过程，价格小幅波动；西葫芦的价格已经下降了几天，今天小幅回调，是对近期降幅过快的回调，属于正常的市场波动；菜花价格上涨主要是福建产地有降雨，影响了采收；圆白菜中产自江苏徐州的大棚圆白菜价格有所上涨，主要是此茬种植面积并不很大，此地圆白菜进入上市尾期，随后当地露地圆白菜也要上市，目前价格出现一些波动。由于江苏大棚圆白菜价格出现上涨，山东大棚圆白菜的价格也有所走高。
产自山东聊城、淄博的架豆、扁豆等豆角类蔬菜的产量正在逐渐加大，价格基本上呈现稳中有降的走势；近期从河北保定到河南安阳等多地的小葱开始大量上市，此前上市的辽宁小葱由于价格仍然居高不下，新发地市场的商户已经不再收购辽宁小葱了，而北京以南地区的小葱又有集中上市现象，近期价格在连续下降；昨天价格上涨的大葱价格今天出现回落，又回归到价格上涨之前的水平；鲜食玉米的价格近几天有连续下降的走势，一方面是产地产量在缓慢增加，一方面是目前的高价格抑制了消费，不降价卖不动；青皮冬瓜前几日出现了上涨，当时上涨的原因主要是新疆储存的青皮冬瓜（地冬瓜）到了上市尾期，经过较长时间的储存容易产生腐烂现象，品质好一些的青皮冬瓜存量下降，由此也拉动了海南、广东的青皮冬瓜（吊冬瓜）上涨。不过，由于广西南宁新一茬的青皮冬瓜很快就要上市，使得吊冬瓜的价格出现了回落。
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