“黄酒要创新品质和价值表达体系，学习其他酒种的创新表达系统的建立，以产区表达、工坊表达、标准表达，准确表达黄酒的品质和价值，构建中国黄酒品质价值表达新体系。”在11月8日举行的举办的“中国黄酒之都 扬帆一带一路”中国黄酒产业高峰论坛上，中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉表示，构建中国黄酒品质与价值表达新体系，是行业参与国内与国际市场竞争的重要支撑。
宋书玉指出，中国黄酒与自然生态的关系是与生俱来，所有名酒品牌都是在特定的产区背景下酿造出来的，产区与美酒相互成就，无法分割。他建议黄酒行业通过协会、政府、名酒企业三方协同推进名酒产区高质量发展。围绕产区标准体系建设，产区立法，产区文化，产区人才，金融，科研，市场全面推进产区发展。“黄酒产区应予以深刻思考，必将大有可为。”
同时他认为，在产品标准表达方面黄酒也应反思，陈酿年份原本是黄酒的优势表达。但目前年份对于品质的表达弱化，理当重构黄酒真实年份表达标准体系。他介绍，中国酒业协会未来将通过系列标准的修订与制定，构建起一套完整的中国黄酒品质与价值的标准表达体系。
据了解，当前我国黄酒产业主要依靠知名企业名酒品牌和少数骨干企业做支撑，产业发展不充分、不平衡，整体竞争力不强，没有形成合理的产业梯队。目前黄酒产业中小企业众多，尤其大量的中小企业经营处于非常困难的状态，产品同质化严重，产品品质良莠不齐，恶性竞争时有发生。对此，宋书玉认为，黄酒产业要凝聚共识，要精诚团结，要手拉手一起走。黄酒行业共同携手才有未来。“黄酒行业龙头骨干企业要率先各美其美，美美与共。”
