苏旭明知道随着世界格局的稳定，经济的发展，市场对于酒的需求一定会越来越大。于是他跟世界第五大酿酒集团嘉士伯合作，一起合资成立了嘉士伯亚洲公司。为了推动嘉士伯在泰国的销量，他甚至让旗下的分销商在购买他的威士忌的时候，必须也购买嘉士伯啤酒。很快苏旭明依靠渠道的优势，就在泰国打开了局面。随后，双方还一起推出了大象牌啤酒。到了2000年的时候，苏旭明跟嘉士伯合资成立的公司收入已经达到了7.7亿美元。
苏旭明开始在资本市场不停兼并收购，他的TCC集团，旗下拥有泰国两个最大的酒类品牌，还有16家酿酒厂，还有3个啤酒厂，垄断了泰国80%的酒业市场。苏旭明也被泰国人誉为泰国酒王。
不过这个泰国酒王，他的野心却不止是在泰国。1997年亚洲发生金融危机的时候，泰国作为重灾区，苏旭明却丝毫没有受到影响。苏旭明出了许多钱救了不少的朋友，他还出资拯救了泰国的房地产，挽救了不少出于破产边缘的普通市民。危机过后，苏旭明也开始自己的多元化经营，跟着向全球扩展的步伐。
苏旭明先是大举投资东南亚的银行业，入股了泰国的大城银行、曼谷商业银行、泰国第一银行、亚洲银行、还有亨华银行等等。利用银行的资本，他又在中国大举投资酒业、房地产跟农业。随后他还把自己的TCC在新加坡上市，融资18亿美元。
在利用资本的加持，苏旭明更加疯狂在全球并购。他花了数亿元在云南买下了两家五星级酒店。2013年，他更是跟新加坡富商李宗进行一场资本大战，最后苏旭明以112亿美元的代价，收购了新加坡最著名的星狮集团。这个集团旗下拥有数个全球畅销的啤酒品牌。苏旭明一跃成为了世界的酒王。
一年之后，他又花了一百多亿，收购了澳大利亚最大的房地产公司。2015年，苏旭明在福布斯上的财富仅仅是130亿美元，，去年他已经达到了200多亿美元，短短两年内苏旭明就赚到了近百亿美元的财富，成为了过去几年全球最能..的富豪之一。
如今苏旭明的生意已经遍布全球许多国家，在各行各业中都有他的生意。苏旭明说作为一个企业家，最开心的不是赚了多少钱，而是通过企业的发展，带动了整个社会的发展。家里有11兄妹，15岁被迫打工谋生，现拥3百家公司，每年交税600亿，苏旭明是当代最成功的华人企业家之一。
