酒店是一个可提供游客歇宿和饮食的场所，而随着人们生活水平的提高，旅游出行需求的增长，酒店已经不单单只提供食宿服务，有些酒店甚至成了高档度假中心，而酒店所在的位置越好，风景越独特，就越能越吸引游客光顾。早在在上世纪90年代，哥伦比亚的一家酒店就意识到了这一点。
建于1924年的德桑托饭店（坐落于哥伦比亚的昆迪纳马卡省境内）因紧邻着哥伦比亚最著名的特肯达马瀑布而占尽了先机（又名特肯达马瀑布饭点），但在过去的几十年间，饭店的生意一直不温不火，当地人嫌贵，游客也不知道这家饭点的存在，到了20世纪90年代时，饭点也面临倒闭关门的局面。
