春节是传统中国节日，中国人阖家团圆，共享天伦之乐，同时庆祝万物生发的春天到来。
但你或许不知道除了中国，世界上还有不少国家和地区同样庆祝春节。
与中国人过年讲究年夜饭一样，新加坡华人过年也注重餐饮，，其中“捞鱼生”是新加坡农历春节期间亲人团聚、公司团拜等必不可少的一道带有吉祥寓意的菜品。
这道菜的学名一般是“发财鱼生”，主要用料是生鱼片、各种颜色的蔬菜丝，如生菜丝、红萝卜丝、白萝卜丝等，再加上花生碎、芝麻、薄脆片，再淋上酸甜的酱汁……类似西餐的沙拉。
要的就是大家一起上筷子这下
“捞”的时候大家每人手持一双长筷子，一边将鱼料由下而上“捞”，一边说着吉祥话：例如鸿运当头、风生水起、大吉大利、年年有余……
同样是位于东南亚的马来西亚，也将春节列为公共假期，“捞鱼生”也是当地春节期间的必备美食。
值得一提的是，由于节日众多，马来西亚绝大多数的公共假期都只有一天，而春节则放初一和初二两天，足见春节的重要程度。
每年进入新年后，马来西亚就会逐渐进入迎新春的氛围，各处张灯结彩。
春节期间，马来西亚有各式各样的活动庆祝新春，舞狮、庙会、灯会一个不少，许多华人社团会举行大型的春节团拜活动。
2月6日，在马来西亚首都吉隆坡，马来西亚总理马哈蒂尔等政要在一个春节团拜活动上“捞生”。
