我们隔壁的印度，是东南亚的一个大国，同样也是一个人口上十亿的大国，目前印度的人口总数已经有超过我们国家的趋势，虽然他们的历史自己都说不清楚，但是不能否认印度的历史也是比较久远的，而一说起印度，我们都知道这是一个..大国，国内很多人都信奉这他们的..，所以就算他们人再多，对于肉食的需求却并不多，保守的估计，印度目前大约有40%左右的人口是长年素食为主的。
相比于我们国家来说，这是一个非常惊人的消息，因为则就表示印度人民的饮食是比较健康的，这种饮食文化是比较令人敬佩的，只不过事实真的是这样的么？印度的饮食文化是受到印度教的影响，全国有83%的人都信仰印度教，而在他们的教义中，牛是神圣的，所以在印度的街上能看到一种情况，牛在满街随意的溜达，想在哪卧倒就在哪卧倒，尤其是白牛，生活的更加无忧无虑。
而且最恐怖的是，，牛粪也被当做是神圣的东西，受到人们的争相获取。而也正是因为教义的关系，印度人最开始就基本上以素食为主。可是实际上，在现代，印度是世界上最大的牛肉出口国家，甚至在2013年开始，印度就超越了巴西成为了世界上第一的牛肉出口国。说好的牛很神圣呢？
之所以会有这样的情况吗，是因为牛在印度的实在过多，大街上已经开始被牛粪所污染，并且在现代的发展中，满街溜达的牛已经成为了快节奏发展的障碍之一，所以为了减少牛的数量，印度人开始将牛肉出口，实际上他们并没有违反教义，他们确实也没有吃牛肉，而是将他们出口到了非洲、中东和众多东南亚国家。
而另一点让印度保持常年来素食的，其实还有经济因素，众所周知，印度并不富裕，除了一些商业的聚集地外，印度的各个城市其实并不富裕，很多人其实买不起肉，这点从古代就是一直存在的。而事实上经过调查，确实也发现现代很多印度人随着自己的收入开始增加，也渐渐的放弃了传统的素食主义，开始或多或少的开始在生活中吃一些肉食，而他们选择的肉食则是鸡肉，毕竟在鸡肉不管怎么说，还是避开了他们..中的神圣之物。
