你若是拜访巴厘人家，你不喝一杯在当地采收并在路边一间屋子里烘烤的咖啡（kopi，指咖啡），几乎是不可能的。而且你为什么要拒绝呢？克图特煮的既香醇又浓郁的黑咖啡可以说是巴厘岛最好喝的咖啡，它是咖啡因和食糖的完美结合，所以在你喝到离玻璃杯底部还有半英寸的颗粒状咖啡渣之前，你必须强迫自己停下来。而早在你快喝完那杯咖啡前，祖母就会从厨房里出来，带着一小碟甜点，sumpit（用香蕉叶包着蒸熟的米粉饺子）或者是bantal（用鲜嫩棕榈叶包裹蒸熟的米饭，花生和香蕉）。如果没有甜点，那么至少会有一些新鲜收获的金香蕉（pisang emas，巴厘语中指金香蕉）。这些所谓的"金香蕉"是世界上最美味的香蕉。
克图特会在她的旧式厨房（dapur，巴厘语中指厨房）里准备食物。这些传统的厨房如今甚至在岛上最偏远的社区也很少见到。当我第一次与这一家人住在一起时，祖母的孙子卡德克（Kadek,在巴厘岛东部珊瑚礁上的潜水指导员）为他们建了一座新房子，就在老房子的旁边。但是旧习惯难舍，祖母和克图特都不信任闪闪发光的新瓷砖厨房。他们只是疑惑地瞥了一眼，便立即回到了他们所熟悉的老地方，蹲在旧厨房的板条竹墙内，用海边捡回的漂流木燃起的火炉旁。他们也不在新房子里留宿，直到15年后，老房子的屋顶漏水，房子有完全塌陷的危险，他们才搬到新房子里过日子。
在巴厘岛，梦被认为具有重要人生意义。祖母的儿子苏达那（Sudana，克图特的丈夫）曾告诉我，“当我在老房子里睡觉时，我做的梦都要甜美一些”。
苏达那说，当我在老房子里睡觉时，我做的梦都要甜美一些。
苏达那沿着马路走来时，你可能仍在喝咖啡。他的工作依一年四时而定，要么是在割草为他的四只粉红色水牛准备饲料，要么是在租来的两块稻田地耕作，然后沿着黑沙滩回到家中。
