据报道，西班牙男子西奥桑齐德里安本年55岁，是一名身怀特技的“刀客”，因为身价不菲手艺出众，他凭借本身的刀工工作一小时能够赚到上万元的待遇，而他的工作就是切火腿。
德里安小时候父亲进展他能成为一名斗牛士，可是率性的他不久就抛却了，来到巴塞罗那成了一家餐厅里的办事员，平时他负责扫除卫生和招待顾客，做着餐厅里最没有前途的工作。
有一天餐厅里的顾客非常多，负责切火腿的师傅又病了，司理让德里安测验着切了最昂贵的伊比利亚火腿，这一刀下去激发了他的乐趣，于是一发弗成收的爱上了这份工作。
在西班牙，切火腿是一项需要去专门进修的身手，切火腿很有讲究，切的太厚了口感欠好，太薄了轻易断，断了的火腿就没有价格，而西班牙人认为机械切的火腿会失去一半的风味，因为这门手艺需要尽或者的将昂贵的火腿切成薄如蝉翼的模样。
从那天起头德里安就起头进修切火腿，有时间就去列入..班，私下里本身也经常演习，好在德里安的悟性很高，几年时间就略有所成，接连获得切火腿国度奖和国际奖。
