9月19日，在2020中国国际食品餐饮博览会期间，2020全国餐饮业品质提升烹饪大赛成功举办，经过激烈角逐，宁夏银川市食味楼餐厅喜摘金奖。
据了解，本次大赛以“厉行节约 品质提升”为主题，吸引了来自全国18个省（区、市）商务主管部门推荐的42名当地特色餐饮企业厨师选手参赛，旨在通过烹饪大赛形式，展现各地餐饮高超技艺与特色菜品，鼓励餐饮企业提升品质，促进餐饮消费，并发起厉行节约、文明餐桌倡议，进一步推动我国餐饮业恢复发展与品质提升。
比赛通过上下午两轮比拼，现场人气高涨，各地参赛选手纷纷亮出绝活，多种烹饪手法齐上阵，充分展示地方特色烹饪技艺，弘扬了工匠精神。在特色菜品环节，各地选手精心制作招牌菜品，吸引大批观众驻足观看，美味香飘展馆。
据悉，本次大赛是商务部流通产业促进中心落实餐饮业厉行节约、品质提升的重要举措，下一步中心将继续秉承行业促进理念，深挖行业需求，引领大众转变消费理念，支持餐饮企业复商复市，切实推动我国餐饮业高质量发展。
