寓监管于服务中，在发展中铸就“放心食品工程”，是经开区打造“放心食品工程”的主要途径。在上级部门的大力支持下，经开区食药局还在全区食品药品生产企业、学校食堂安装远程视频监控系统75个点位，经营主体的地理位置、经济户口信息、企业监管信息、远程在线监控等可实时展示。从面对面、人盯人、手把手的传统监管向大数据、信息化智慧监管转变，以“四两拨千斤”之势解决监管力量不足带来的问题，全力保障控区食品安全稳定，充分发挥市场机制“无形之手”的作用，从市场到到饭店、从超市到餐桌，经开区的群众买到和吃上了放心食品，也充分感受到政府的服务就在身边。
“以往在餐馆吃饭时，花1块钱买来的餐具还是不放心，得反复用开水烫烫才用，现在看来不必‘多此一举’了。”就职于渭南中学的王女士告诉记者，“现在我觉得在这边生活很幸福。”
这是一份不简单的成绩，更是一份真情的付出。耀眼成绩的背后是渭南经开区食药局主动靠前为食药品企业提供“保姆”式服务，铁腕整治食品安全构建可追溯体系，为百姓的餐桌拉开一张从种养到加工、流通、消费一条龙监管的“安全网”。“食安经开”的美好愿景愈加清晰。
我们有充分的理由相信，在不久的未来，将会有一座以食品行业而闻名的大健康产业新城奋然崛起，成为渭河之畔的一颗璀璨明珠。（通讯员王宁 记者梁元）
