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（央视财经《经济信息联播》）冬季是猪肉消费的旺季，在经历了10月和11月连续上涨之后，近期，猪肉价格如何？元旦、春节，猪肉的供应情况怎么样？
一大早，在位于北京大兴区的一家生猪屠宰企业，张瑞正在指挥工人将白条猪装车运往北京各大批发市场和超市。
张瑞介绍，猪肉价格在经历了10月和11月连续上涨之后，由于近期供应充足，已经失去继续上涨的动力，最近三周逐渐趋于稳定，白条猪价格在每公斤20元到22元之间波动。从全国来看，12月份第3周，全国集贸市场猪肉零售价格为每公斤28.36元，比前一周略有下降，同比下降42%。
目前，各地已逐步进入节前猪肉消费旺季。在四川康定市一处菜市场，很多市民都是购买新鲜猪肉后，前往香肠加工摊铺。
香肠加工店老板告诉记者，今年猪肉价格比往年下降，人们制作香肠腊肉的时间比往年早，最近几天每天要灌五六百斤肉。
应对消费旺季的到来，生猪的上市供应量也同步增加，11月份全国规模以上屠宰企业屠宰量为2649万头，同比增长了63% 。
农业农村部畜牧兽医局副局长 辛国昌：全国18万多家规模猪场，中大猪存栏总体还是比较多的，10月份5月龄的育肥猪存栏量同比增长34%，11月份同比增长26%，两个月以后上市，对应的就是元旦、春节期间的供应。所以价格相对会比较稳定，不支持价格大幅上涨。
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（编辑 龚新语）
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