由于饮茶方式的改变，国内点茶文化的消失，人们对点茶的认识基本是空白，同时资料的缺乏和对古籍记载的正确认知是当初章老师恢复茶百戏碰到的首个问题。同时，一些专家学者对点茶、茶百戏的种种误区使茶百戏的研究陷入迷茫。如用泡茶法的茶汤搅拌说是宋代点茶，用模仿咖啡拉花方法说是茶百戏，等等。茶百戏的研究就是一个用实践纠错的历程。
“我1984年毕业，在农业局、茶叶局工作了几年之后，1997年第一次到..研修茶学，当时是想学习..茶道，但是第一次去留学的经历比较曲折，没有学到太多。..茶道学费很贵，是一到三万日元，等于我国内三个月的工资……”。七年后的2004年，通过..驻华使馆的考试和外交部选派，作为中国首位茶学专业的国际交流员到..传播中华茶文化，章老师第二次获得学习..茶道的机会。
