下面要提到的 4 点厨房清洁技巧，就是新津春子从多年清扫工作中，做出的实用性总结。
厨房通风很重要
一方面，油烟中的可吸入颗粒物和有害物质，可能诱发呼吸道不适，还是肺癌的重要致病因素。难闻的味道让人心情也变差。
另一方面，，漂浮的油烟，会逐渐污染厨房的墙壁、台面、柜台、灶具，也为致病菌的生长提供有利条件。
开始做菜时，就要打开抽油烟机，而且做完饭不要马上关，多开一会，确保彻底没有油烟味了，再关闭。
经常开窗通风，或开着排气扇，确保空气流通。
微风轻轻，厨房干净。
巧用报纸、传单处理垃圾
厨余垃圾常常会带有水分，沥沥拉拉，让人头痛。
可以把报纸或街上领到的宣传单展开，包住垃圾一并扔掉。
这样一来，既隔离了讨厌的气味，还不容易漏水。
清清爽爽，处理垃圾。
清洗菜板、筷子篓等物件
切菜板一定要及时清洗并擦干，悬挂或立起来放置，而不是贴墙或平放在台面上。这样可以让它充分干燥，避免细菌过度滋生。
筷子篓、沥水篮等用具，常会沾到水，容易变脏。最好能时常放在洗洁精水里泡一下、冲干净，避免滋生过多细菌。
不忘小物件，细节决定厨房的干净程度。
顺手清洁、不烦不累
要养成边用厨房、边清洁厨房的好习惯。
摘下的菜叶菜皮，及时扔进垃圾桶，不要散落地到处都是。
刚用完的餐具，尽快浸泡在已倒入洗洁精的水里。
厨房常会出现水渍，让金属部分出现水垢，台面滋生霉菌，对健康不利。
调料、油点，也会在炒菜时飞溅，不要等它们干硬板结在灶台、桌面、墙壁上。
台面备着一块抹布，顺手抹干水渍，并清洁水槽、水龙头。灶台周围的调料、油污，记得擦净。
要收拾的东西会越堆越多，尽早处理是关键。每次用完东西，花上一分钟随手规整干净，能节约很多时间，也不会花很大力气。
清爽干净，看上去心情也舒畅很多。
清洁的意识到位，趁手得力的清洁工具也少不了。
恰当的工具会对清洁效率和效果产生很大的影响。
新津春子老师也曾表示过：
一块毛巾，就能让普通家庭变得闪亮！
来源：丁香医生
编辑：木易
