近年来，随着生活水平的不断提高，人们对于饮水的关注已经不仅限于饮用水的安全问题，越来越多的家庭对于饮水的舒适度有了更高的追求，传统的饮水机已不能满足人们日渐丰富的需要，一种集传统饮水机功能以及茶炉功能于一体的“茶吧机”已经走进我们视野，逐渐将饮水机替代。
一天8杯水，这个说法大家都知道，但是这8杯水的温度可不一定相同，日常饮用可以是常温，也可以是温热；爱喝茶的，每次沏茶、添水都要用到开水；如果是身体不适，喝上一杯高于体温的热水就会感觉好些。
那么问题来了，传统饮水机，一开启加热就是直接加热到沸腾，想要的温度是没法调出来的，只能凭感觉。
但这个问题还不算大，真正的问题是，
你以为饮水机的加热灯一灭，水就烧开了吗？
当然不是，饮水机的问题多多，我们一个一个来说。
饮水机的开水，开了吗？
这是最大的一个误会，很多人以为饮水机的加热一开，就能得到烧开的沸水，其实根本不是。传统饮水机只能把水加热到80多度，这是因为饮水机的加热是靠热传导，先加热内胆，然后再传热给水。如果加热到80多度还不停止，内胆的压强会不断增大，最终会涨破内胆，所以从设计上传统饮水机就是不能把水烧开的。另外由于饮水机使用的是内胆，需要存水又不能加热至沸腾，所以很容易在内胆中滋生细菌水垢。
相比之下，茶吧机并没有内胆的设计，不用担心烧开会有什么安全隐患，所以茶吧机是可以把水真正加热到100摄氏度的，泡茶当然要喝真正烧开的水了。
“千滚水”这个词，就由饮水机贡献
用过饮水机的肯定都知道这点，那就是饮水机的要靠反复加热来保温，这样一来是很浪费电的。这样凉了又热热了又凉，浪费电不说，水还成了“千滚水”，如果长时间对水加热，水中的铁、铝、铵的亚硝酸盐含量会大幅升高，长期饮用这样的水无疑对人体不利。另外还有一点，那就是饮水机哪怕没有水也会干烧，极易酿成火灾事故。
