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11月中下旬，
到了潍县萝卜已经大量上市的季节。
记者采访了解到，
受今年降雨、降雪和气温变化等影响，
露天萝卜减产三到五成，
销售价格较往年上涨了近三成。
但是，大棚萝卜因为种植期晚，
生长后期天气较好，
长势逐步恢复到了往年水平，
近期收获的潍县萝卜品质依旧有保障。
市场
萝卜价格较往年上涨三成，
有商家种出“凤梨萝卜”，一根能卖到30多元
在潍城区月河路泰祥街路口附近，分布着不少萝卜种植基地，潍县萝卜原产地保护区的石碑就坐落在此。“青萝卜，20箱。”11月19日，市民张先生驾车来到泰祥街边一处萝卜种植基地内，一次就购买了一车萝卜。记者了解到，潍县萝卜自10月下旬开始陆续上市后，就不断有市民专程开车到各家种植基地购买。
这里萝卜一般成箱销售，一箱大约能装8个，共10斤左右，每箱价格从30元到80元不等。记者走访各家种植基地了解到，相较往年，今年的萝卜价格普遍有所上涨，涨幅在3成左右。
“根据萝卜品相不同，平均每根价格涨了5-10元，涨幅接近3成。”潍城区夏庄村仲起萝卜种植基地负责人孙仲起告诉记者，萝卜的销售对象多是这些年来攒下的熟客，要么微信上下单，要么上门自提，虽然萝卜价格上涨了，但是并未影响销量。
“我们往年卖40元一箱的萝卜，今年价格涨到60元。往年每箱60元的，今年80元。”在西侧一家种植基地内，一位种植户说，从市场反映来看，这个价格大多数客户还是可以接受的。
在位于玄武街和向阳路路口夏庄村附近的李姐萝卜种植基地内，不断有客户前来提货。“今年我们也上调了价格，涨幅在3成左右，现在价格为每箱50元和60元。”该基地一位负责人说，今年萝卜虽然价格上涨，但是销得更快了。霜降后，就不断接到来自全省和全国各地的订单，远的销往广东、新疆和东北三省。
随后，记者又走访了在寒亭区的部分萝卜种植基地，了解到萝卜价格同样有所上涨，并且有了价位更高的高端萝卜上市。“我们今年新推出了‘凤梨萝卜’，根据品相不同，每箱价格从98到188元不等，价格最高的一根30多元。”开轩农场负责人孙传德说，今年推出的凤梨萝卜是开轩农场新培育的萝卜，首次推出，堪称萝卜界的“爱马仕”。这种萝卜是从国外引进的杂交品种，配以高温发酵花生大豆芝麻为原料的底肥，种出的萝卜甜度高、味道香、水分更大，不少人品尝后觉得跟凤梨有些相似，因此取名“凤梨萝卜”。
探因
受降雨、降雪、气温变化等影响，
露天萝卜减产三到五成
记者了解到，今年萝卜价格上涨，主要是受9月底以来的降雨、降雪和气温变化影响。采访中，多家萝卜种植户告诉记者，由于今年降水量偏大，露天萝卜产量受到影响，减产多在三到五成之间。
此外，萝卜上市前的一场降雪，更是对露天萝卜的产量产生了不小影响。“潍县萝卜生长期必须达到75-80天，才能保证萝卜的品质，今年降雪早，不少种植户怕露天萝卜冻坏就赶着提前收获，萝卜品质就会下降。”一位种植户告诉记者。
“露天萝卜受影响最大，减产接近一半，原先我们每亩地能产5000根左右，现在最多也就出3000根。”潍坊仲起萝卜种植基地负责人孙仲起告诉记者，大棚里的萝卜虽然下雨淋不着，但连续阴天没有太阳，光照少萝卜就长不出来，因此产量也受到了影响。
“正常年份，我们露天萝卜产量接近9000斤，今年才收获4000多斤，减产了一半。”李姐萝卜种植基地一位负责人告诉记者，由于萝卜个头小，往年8根萝卜就能装满一箱，今年得10根才能装满。“因此，虽然价格上涨了，但是对于我们种植户来说收益并没有高多少。”该种植户说。
“我们露天萝卜减产了大约三分之一。”“小绿腰”萝卜种植基地负责人周显军说，今年国庆节前后，接连降雨导致部分萝卜种植地内涝，不仅如此，前段时间又遇到了降雪天气，冻坏不少萝卜，露天萝卜产量减少，品质也受到了影响，就连大棚里的部分萝卜也受到了影响。但是，进入11月份，连续多天晴天，大棚里的萝卜长势又恢复了往年的水平，到了集中收获季，产量相较往年变化不大，萝卜的口感也不错。
分析
八成潍县萝卜为大棚种植，
品种不同、口感各异
采访中，不少市民提出疑问，除了天气原因，潍县萝卜的品质是否与地茬、露天大棚种植方式、品种等因素有关？对此，记者采访了我市相关农业专家。
◎“地茬”水土VS 瓜茬土地：瓜茬胜 “气候温和、昼夜温差较大、光照充足、降雨适中等气候条件，有利于萝卜的生长和养分的积累，成为潍县萝卜优良品质形成的重要因素。”潍坊市农科院蔬菜所所长韩太利告诉记者，除了气候条件，有些市民所说的“地茬”因素，指的是潍坊北部，包括潍城、寒亭等地的渤海湾南岸，属于白浪河冲击平原，特殊的地理条件，形成了略带碱性的沙壤土土质，这种水土条件就正好适合潍县萝卜的生长。在潍坊这片种植区内，地茬因素对萝卜品质口感不会有太大影响。 “有临朐、东营等地的客户曾带着潍县萝卜种子回去尝试种植，但种出来的萝卜不仅没有潍县萝卜味，外形也并非是细长的高脚青，而是变成了大肚子圆萝卜。”一位种植户告诉记者。 近些年，随着我市瓜茬萝卜种植的推广，在西瓜收获后种植萝卜，土壤中保留了充足的肥料和营养成分，大大提升了萝卜口感。◎露天野外VS大棚温室：大棚胜 对于露天和大棚两种萝卜，韩太利告诉记者，近几年，随着温室大棚种植的流行，露天的萝卜种植面积正在减少，八成都是大棚种植。他说，大棚种植是为了延长供应季，而且受气候因素影响较小。 “例如，这次因为天气原因，露天萝卜大量减产，而大棚萝卜就基本不受影响。尤其是不会因降雪低温冻坏，即使前期因光照少长势较慢的，进入最后的这段生长期，随着入冬后天气转好，光照增加，生长速度也逐渐恢复。”他说，大棚萝卜和露天萝卜在种植方式、土壤、光照、施肥等跟露天萝卜都没有太大区别，甚至大棚萝卜因为种植时间较晚，昼夜温差更大、水分补充次数更多，口感会优于露天萝卜。◎品种VS种植技术：品种胜 “萝卜品质的好坏还跟肥料有关。”韩太利说，以前粗放种植时期，农户自己留萝卜种子，按照个人经验种植和施肥，各家萝卜品质和口感会有一定区别，潍县萝卜使用肥料要求严格，不能使用化肥，必须全部使用高钾有机肥和豆饼肥料，所以各家种植方式和肥料都没有太大区别，所以萝卜受此影响也不会很大。“有些种植户还在肥料中加入牛奶、西瓜等提升口感，可能在一定程度上有某种作用，但并不会很明显。” “市民所说的口感不一样，很大程度上是萝卜品种不同。”韩太利告诉记者，潍县萝卜目前市面上主要有两个品种，分别称作小缨和二大樱。潍城区散户种植主要是小缨，生长期较长，在80天以上，上市时间更晚一些，皮薄，深绿色、硬度大，生食辣味稍浓；寒亭区则种植二大樱萝卜较多，这种萝卜生长期较短，口感更好，甜味足，广受市民欢迎。
来源:潍坊新闻头条
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