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2022年12月，国内牛蛙行情跌跌不休，经过多轮的下滑，5~9两的大蛙仅有7.2元/斤，距离跌破7元/斤大关可谓是一步之遥。业者都担心接下来蛙价会进一步下跌，惜售心理明显。
12月30日，蛙价回涨0.5元/斤，并以大蛙7.7元/斤的价格进入2023年并持续数日。1月3日，国内主流牛蛙厂家价格：5~9两规格的7.7元/斤、4~7两规格的7.6元/斤、3~7两规格的7.6元/斤、3~6两规格的7.5元/斤、2~5两规格的7.5元/斤。
有业者认为，前段时间蛙价低迷，是因为疫情管理放开后，很多人为减少感染风险主动减少了外出消费，这一定程度上限制了牛蛙的流通和消费。加之各地新蛙陆续上市，牛蛙市场供应量充裕，因此蛙价长期停滞不前。而流通商手里也囤了一定的货量，所以也不急于收蛙。
而经过疫情高峰后，与之前害怕外出的人们不同，现阶段更多的是感染过后逐渐恢复健康的人们，“阳康”可以相对放心外出餐饮消费，餐饮经济逐渐回暖，所以对于牛蛙的消费带来了利好作用。
即使市场迎来利好消息，但目前的价格没有达到养殖户的预期。有业者介绍，目前牛蛙的养殖成本在6.5~7元/斤，这意味着以目前价格出蛙，只能不到1元/斤的利润空间，一旦管理得不好，损耗较大的，则可能连保本都做不到，因此养殖户继续存塘观望。抱有这样心理的养殖户，所以市场上牛蛙存塘量可观，这也意味着后市即使牛蛙迎来上涨，但上涨空间较为有限。
还有20多天即将进入中国农历新年，牛蛙养殖户还有机会做最后一搏。接下来，牛蛙能有机会突破8元/斤甚至是回到9元大关?养殖户仍有期待。
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