糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。
在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，民间艺人在长期实践掌握了糖料的特性，同时根据操作的特点，在造型上多施以饱满、匀称的线条，从而形成了独有的风格样式，给人以美的享受。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。
糖画看似简单、制作随心，实则蕴含了悠久历史文化。其起源于明代的“糖丞相”，明俗每新祀神“熔就糖”，所铸之物俨然文臣武，故戏称为“糖丞相”。
到了清代糖画更流行，制作技艺日趋精妙，题材内容更加广泛，逐渐演变为今日的糖画艺术。
