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这几个方面,让你快速了解醒酒器

2019-02-10 09:55:50 网络整理 阅读:197 评论:0

正确挑选醒酒器看似无关紧要,却非常的实用,准备入手的朋友们,一起和小编看看如何挑选适合自己的醒酒器;

【老酒醒酒器】

对老酒使用醒酒器的主要原因是为了滗酒(去除酒渣),以及令封闭的酒香飘散出来,酒体更适宜饮用;

通常老酒酒体更为娇柔,需要有限度地和空气接触,其瓶肚多为球形;颈细长,底部较小,使得酒与空气接触的面积较小;且在倒酒时,酒沿着瓶壁往下流是呈直线形下流;

【新酒醒酒器】

通常瓶口外扩,瓶颈短粗,瓶肚也更扁、更宽阔,为了让新酒接触更多的空气,氧化更加充分,从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气,这个过程俗称“呼吸”

颈粗,底宽,它可以使酒最大程度地接触到空气。而且酒在沿着器壁往下流淌时,,是沿着器壁呈回旋形下流,这又增大了与空气的接触面积,延长了与空气接触的时间;

【水晶、玻璃醒酒器】

常见的是玻璃醒酒器和水晶醒酒器。水晶醒酒器较耐用,所以多用来制造体型较大的艺术醒酒器;还有一些普通玻璃醒酒器的造型简单,是用厚厚的玻璃制成,醒酒器壁厚,也能达到醒酒的目的;

玻璃醒酒器虽价格便宜,但是容易破碎,不耐用,而水晶醒酒器虽然价格高一些,但耐用,是比较不错的选择。

【含铅醒酒器】

我们知道水晶醒酒器中的铅会析出溶入酒精,但短时间接触,从醒酒器溶入葡萄酒里的铅,低的难以想象;葡萄酒置于含铅水晶杯或醒酒器的时间至少一周以上,才会对人体产生危害。

这几个方面,让你快速了解醒酒器

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