梅花的构造包罗花瓣、花蕊、花蒂等，学画梅花，宜先写生，对梅花有个具体的认识。
梅花枝干呈灰褐色，多纵驳纹，每节开花一至二朵，花瓣五枚，除常见的单瓣梅花，亦见下面的复瓣梅花。
梅花枝干的画法
梅花出枝可归纳为以下几种方式，把握基根基出枝形态及对应的墨稿画法。
枝干的穿插与走势
枝干的单组和多枝组合画法
老干新枝的画法
老干新枝画法步伐（之一）
老干新枝画法步伐（之二）
梅花花朵的画法
梅花有多种示意手法，最常见的为双勾和没骨的画法。双勾梅宜用笔尖蘸淡墨，中锋用笔勾勒花瓣，再用浓墨勾点花蕊。
没骨画梅用短锋毛笔或兼毫，笔尖蘸水调色（胭脂、曙红、朱磦等），水分稍大，色即饱和，宜用两三种色夹杂调配点染花头，吴昌硕、齐白石皆善用此法画梅。
演习双勾墨梅折枝画法：宜先中锋用笔写出枝干，一两笔勾出花瓣，画出花朵，最后点厾花蕊和蒂。
演习没骨红梅折枝画法：先画枝干，用笔要顿挫有力，画红梅时，需调配朱磦和曙红，水分略大，画出梅花的分歧姿态，待色稍干再点厾花蕊和蒂，雌蕊较长，雄蕊分布周围，花蒂侧面一样三四笔，后头则示意五笔。
演习没骨绿梅折枝画法：画绿梅时须调配花青和藤黄，含水分宜多，笔下宜觉着，属意花瓣要近大远小。
摹仿吴昌硕真迹范本
步伐一：笔蘸宿墨，从画面左上角向右下角写出梅花枝干，慢慢添加辅枝，留出空白，以备开花。
步伐二：持续添加小枝，注重枝干间的互相穿插。
步伐三：长枝宜疏，短枝宜密。
步伐四：画幅左下角添加另一组梅枝，墨色略淡，用笔宜浑朴，宜疏简，与上方枝条形成呼应。
步伐五：在枝干之间中锋勾出花瓣，注重梅花的正、侧、仰、俯的转变，用笔柔中带刚，方显生机。
步伐六：勾蕊、点蒂，添加枝干上的苔点，轻率不得，此作看似“粗头乱服”，实则笔简意足，气息古雅。
摹仿齐白石真迹范本题
步伐一：右上角出枝，注重长短、粗细等转变。
步伐二：添加小枝，忌对称与平行。
步伐三：增加枝干的穿插，用笔宜矫捷、劲俏。
步伐四：朱磦略掺曙红，点厾花瓣，注重花朵的分歧姿态，用笔宜沉稳，忌刻板。
步伐五：待花瓣光彩稍干后，添加花蒂，勾出花蕊，细微片须见功力，弗成轻率。
步伐六：为画面增加情趣，最后添画八哥。此幅是白石白叟贺岁祝寿之作，故为“闹春增福”之意。
八哥画法步伐
1.笔蘸浓墨，侧锋画出八哥的背部概况，以确定其在画幅中的位置。
2.浓墨画出八哥的头部羽毛特征。
3.中锋用笔添加八哥的嘴喙、眼睛。
4.中侧锋并用，浓淡相间画出八哥的胸部、腹部及翅（局部留白）。
5.焦墨画出尾羽，用赭石色添画赤足。
