第四步，将打散的鸡蛋加入少许盐，倒入开水中，马上关火，用筷子搅动打散鸡蛋。
第五步，将鸡蛋水倒入紫菜的碗中，搅拌一下，滴入少许香油，加上一些葱花即可，这道简单的紫菜蛋花汤就做好了。
市井说：紫菜蛋花汤是一道非常快速的家常汤，如果不那么追求味道，虾皮不用炒，直接放入碗中也行，但有一点要注意，不要把紫菜放入锅内直接煮，那样紫菜的鲜味会被煮的一点都没有，紫菜只需要开水一烫就是最佳的状态。紫菜蛋花汤，你学会了吗？欢迎在评论区留言一起来交流有趣的美食之道，我是市井自媒，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，关注我，和你一起分享这个世界。
