“很多瓷器自身有种极致之美，那种美从某种程度上说是自然天成、无法复制，就连制作它们的艺人也无法预测。因此，这种美堪称造化，或者说是一场邂逅。建盏尤其如此。”
今天建盏让我们爱不释手，是因为传统文化与现代人心灵的契合，建盏就像一曲简约纯朴、幽香清远的宋词，指引我们找到心的归路。
宋代崇尚自然含蓄平淡质朴的美学思想，在陶瓷造型上追求大方简洁，质朴无华，在釉色装饰上偏重本身安静典雅的色泽，讲究自然天成的审美情趣。
宋代是中国历史上制瓷业的第一个高峰，除了汝、官、哥、钧、定等五大名窑之外，还有建窑、吉州窑、磁州窑、耀州窑、龙泉窑、湖田窑等众多民窑争奇斗艳。建窑是以烧制用于斗茶的黑釉盏闻名天下的，尤以曜变天目、油滴、兔毫盏独步天下，光耀千年。宋徽宗赵佶评价建盏说“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”。可见当时建盏的崇高地位。
传世建盏中，最为人所知的，可能要数曜变天目盏了。
其特点是在黑釉中浮现着大大小小的斑点，且这些斑点四周围绕着红、绿、天蓝等彩色光晕在不同方位的光照下闪耀。随着观察角度的不同而出现大面积的色彩变幻。因曜变天目的烧成带有极大的偶然性，珍贵非常。
东京静嘉堂文库美术馆藏
天下第一曜变--稻叶天目
这只宋盏名“稻叶天目”，有天下第一曜变之称，现藏于东京静嘉堂文库美术馆，是该美术馆的头号藏品。
该盏器型为束口，实物带有蓝色辉光，随着周围光线角度的不同，光环的颜色会变幻不定，妖异得不像是人间之物，被..人比喻为“碗中宇宙”
大阪藤田美术馆藏
大阪藤田美术馆藏
大阪藤田美术馆藏
大阪藤田美术馆藏
藏于大阪藤田美术馆的这只盏，被认为具有“幽玄之美”。全盏遍布星点晶体，不同光线、不同角度下呈现出蓝绿、蓝紫等色调，冷色调光晕随光线变幻的同时，有如夜空中的流星雨，令人目眩。
大阪市立东洋陶瓷美术馆藏
大阪市立东洋陶瓷美术馆藏
大阪市立东洋陶瓷美术馆藏的建窑油滴盏，器壁厚实，口沿扣金边。油滴斑点遍布杯盏全身，自下而上逐渐变得稀疏，呈现金属镜面感，光照下可见金银色。
..九州国立博物馆馆藏
..九州国立博物馆馆藏
这只九州油滴盏的银油滴斑纹清晰圆润、分布均衡。其特色还在于它带有明显的烧制时留下的痕迹——粘底和砂眼。
..九州国立博物馆馆藏
..九州国立博物馆馆藏
建盏高温厚釉高铁胎的烧制方式，导致釉水容易流动粘底。新盏若粘底是不会出厂的，但老盏中油滴的曜变实在太少有，九州这只油滴，只有底部粘连，除开粘釉部分，其出众的釉色，瑕不掩瑜，依然能位列传世名品之列。
南宋建窑兔毫茶盏 苏富比2016年拍品 成交价RMB 4,899,760
杭州出土的南宋曜变天目茶盏
杭州出土国宝级曜变盏残件
网传近年杭州某工地曾出土一窑变天目残盏，几经转手，后不知所踪。
这么美的釉色，是怎样烧出来的呢？
近年来，随着茶道的兴起，建盏从单纯的收藏品逐步走进了大众的视野。烧制建盏的作坊也如雨后春笋一般，迅速发展壮大。我们突然发现，当初万中无一、千金不易、一盏难求的油滴盏、兔毫盏，竟然变成了可以量产的东西。匠人们可以随心所欲地做出各种人们想要的釉色和窑变，比世界各大博物馆的收藏宋代建盏精品更加五彩斑斓，更加匪夷所思。
这一工艺简单地归纳为八个字：五行皆具，天人造器！
所谓五行皆具，意指烧制建盏，需以水和泥，以铁入胎，以木生火，是一件金、木、水、火、土五行兼备的事。
所谓天人造器，是说建窑的窑变，虽经人手，却贵在天然，非人力可以掌控。
建盏的烧制要经过选土、选矿→碎土→淘洗过滤→陈腐→炼泥揉泥→制胚→修胚→素烧→配釉→上釉→装窑→焙烧→出窑等十三道工序，烧盏不易，匠心难得。
建阳建盏，入窑一色，出窑万彩。
3%的成品率与十几道工序紧密相连，环环相扣，
匠心难得，只有坚持不懈的磨练尝试，才能造就出这一文化的瑰宝。
