家里人都很喜欢吃挂面，尤其是金龙鱼的澳麦鲜鸡蛋挂面，想吃的时候煮上一碗，爽滑筋道又美味。但是在高温天气里，汤面虽然好吃，但是吃完一身汗。难道天热就不能吃挂面了吗？今天教大家做一道夏天最受欢迎的凉拌挂面，做法简单，凉爽开胃超好吃。
食材：金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面100g、生抽2勺、蚝油1勺、盐1/2勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺、黄瓜丝适量、胡萝卜丝适量、油炸花生米适量、葱花适量、蒜末适量、金龙鱼花椒油几滴适量
制作步骤：
1.碗中放入葱花、蒜末、辣椒面、白芝麻，淋上热油，搅拌均匀；
2.加入生抽、蚝油、盐和金龙鱼花椒油，搅拌均匀；
3.将金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面下入锅中煮熟；
4.面条捞出过一遍凉水，沥干水分；
5.面条中加入黄瓜丝、胡萝卜丝、油炸花生米和调好的酱汁；
6.迅速搅拌均匀即可。
小贴士：
1、面条不要煮太熟，煮到九成熟多一点的时候关火，这样的面条更加劲道好吃。
