糖尿病患者在家庭护理过程中，饮食是必不可少的，有句话说得好：80%以上的糖尿病患者，只要学会吃东西，他们的生活就和没有糖尿病的人一样。糖尿病饮食应注意以下几个方面。
1.不要嫌麻烦
对于每一个糖尿病患者，医生都会给你一个关于如何使用食物交换的指导，让你按照上述的交换规则来管理你的饮食。很多人认为，一个普通人听到血糖指数、总热量和交换部分的概念时，就不能那么清楚。其实，这是很简单的掌握。别害怕麻烦。就习惯了。它能给你带来巨大的健康价值。
2.不要走极端
很多糖尿病患者把糖看成老虎，根本不碰，肉一点也不沾，每天蔬菜和豆类，如果这样下去，营养摄入不平衡，对健康的危害更大。
3.控制好总热量
糖尿病饮食管理的基础不是限制糖，而是限制总热量。事实上，我们习惯每天吃的东西都是一样的。如果我们安排好三餐，注意高热量的零食，我们就能控制总热量。
4.多吃点粗粮
普通人粮比例为1:3，糖尿病患者粗粒与细颗粒的最佳组合可达1:1。
5.荤食多瘦少肥，多鱼少肉
因为单位脂肪的热量是糖的2.25倍，所以脂肪的摄入不利于控制总热量。糖尿病患者应尽量少吃高脂食物。吃肉时，要多瘦少脂肪，多吃鱼少肉，因为鱼的营养价值很高，有利于预防糖尿病并发心脑血管疾病。
6.多吃豆类
豆类富含蛋白质和膳食纤维。糖尿病患者的蛋白质供应应充分，植物蛋白主要来源于豆类。
7.多吃膳食纤维丰富的食物
膳食纤维本身没有营养，但它能减缓食物特别是糖的肠道吸收，从而降低餐后血糖升高的速率，同时也能产生饱腹感，有助于控制饮食。绿叶蔬菜、粗粮和一些水果富含膳食纤维。
8.少吃盐和味精
盐的组成是氯化钠，其中钠原子是血压升高的重要因素。长期食用过多的盐会导致高血压、动脉硬化、冠心病、肾脏损伤。正常人每天的食盐量不应超过6G，糖尿病患者也应如此。同时，多吃钾、锌、铬、钙等元素的食物，以维持体内电解质平衡。需要注意的是，味精和鸡精的主要成分是谷氨酸钠，过量食用还会引起高血压等疾病。
9.控制体重
糖尿病并发症大多与体重控制不当有关，因此糖尿病患者必须将体重调整到合理范围。
10.蔬菜多吃，水果适量吃
蔬菜热量低，富含维生素和膳食纤维。因此，糖尿病患者的饮食应以绿叶蔬菜为主。吃淀粉含量高的蔬菜，如土豆，要注意控制总热量。水果的营养成分也很丰富，但大多富含糖，而葡萄糖和果糖的葡萄糖和果糖指数较高。因此，糖尿病患者应控制每天水果的量，一些含糖量相对较低的水果是最佳选择。
11.选择健康的烹调方式
尽量少吃油炸、烧烤类食物，适当增加蒸煮类食物。烹调方法可以两次调节食材的营养，使之更健康。
