下周就是冬至了，冬天一定要吃饺子，家家户户都缺少不了一顿饺子。我们最爱吃的一般是猪肉大葱，韭菜鸡蛋这样的馅。今天和大家分钟一种更加好吃的饺子馅。傻了40年，现在才知道！用它包饺子才最好吃，健胃清肠助消化！这就是萝卜馅的饺子。萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。今天小编给大家带来的是一道鲜香美味的白萝卜饺子的做法。感兴趣的朋友们，快来试着做给家人们吃吧！白萝卜牛肉饺子
By 松鼠鱼77
配料：
白萝卜 1个、牛肉 500克、面粉 500克、水 250克、精盐 适量、生抽 2勺、老抽 1勺、蚝油· 1勺、葱姜 适量、香油 适量、鸡精 1小勺
烹饪步骤：
1.面粉中加入清水，1勺盐，搅拌成团，下手揉成光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟。
2.牛肉馅中加入盐、生抽、老抽、胡椒粉，顺一个方向搅拌上劲儿。
3.白萝卜擦成丝，入开水锅焯烫一遍。
4.捞出晾凉后挤干水分，切碎，放在牛肉馅中。
5.搅拌均匀后，放入葱姜碎，加入香油，味精，搅拌均匀。
6.面团取出来，擀成饺子皮。
7.包入适量饺子馅儿。
8.包成饺子。
9.锅中放水大火烧开，下入饺子煮熟。
10.装盘开吃。
烹饪小贴士：
营养价值
1、 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
2、 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；
3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
你喜欢吃什么饺子？
